由三鹿奶粉事件引发的奶业污染问题，对中国奶业是一场严峻考验。如何迎接挑战、化解危机，关键是要切实维护奶农的合法权益，保护奶农的生产积极性。受农业部党组和孙政才部长的委托，9 月17 日-18 日，农业部副部长、“国家特别重大食品安全事故应急响应农业部工作组”组长高鸿宾率领工作组专程赴河北督导调研。其间，工作组深入基层奶牛养殖场（户）、奶站等，与河北省、石家庄市农业和畜牧兽医部门座谈，并听取了他们对奶农损失和事件对奶业影响的情况汇报。

　　首先，高鸿宾转达了农业部党组对三鹿奶粉事件的高度重视和极度关注。为最大限度地减少奶农损失和对奶业发展的影响，农业部根据党中央、国务院的要求和部署，见识早、动作快，主动应对，积极行动，做了大量工作。农业部党组多次召开紧急会议进行专门研究，启动了Ⅰ级响应机制，成立了以副部长高鸿宾为组长的“国家特别重大食品安全事故应急响应农业部工作组”，发出了《进一步加强生鲜牛奶生产和质量安全管理的通知》，紧急部署了生鲜牛奶和奶牛饲料三聚氰胺污染专项调查监测工作，同时派出了6 个督导组赴牛奶生产重点省市进行专项督查。

　　高鸿宾强调，在目前极度困难的情况下，要渡过难关，保持中国奶业的健康持续发展，关键是要保护奶农的生产积极性。这是奶业当前渡过难关和未来发展的基础和前提。要促进奶业发展，必须贯彻科学发展观，坚持以人为本。在奶业发展的过程中，以人为本就是要以奶农为本，以保护奶农的生产积极性为本。现在，由于三鹿奶粉的问题，河北的奶农遭受了巨大严重的损失，每天都在倒奶。据初步统计，从9 月14 日~16 日，河北全省损失生鲜奶5936吨，平均3000 元/吨的牛奶，除少量以200 元/吨贱卖外，绝大多数牛奶都被奶农忍痛无奈地倒掉。奶农焦虑万分，欲哭无泪。这种情况还在发展蔓延，有越来越严重的趋势。对目前的严峻形势和对中国奶业未来影响的长期性、艰巨性和复杂性，要有清醒的认识和准确的判断。

　　解决奶农卖奶难的问题是迫在眉睫的当务之急。为了最大限度地减少奶农的损失，农业部组织中国奶业协会动员和协调国内奶制品加工企业，与河北省奶源基地进行产销对接，积极帮助解决奶农销售生鲜奶的困难。虽然有明显效果，但是，随着中国奶产品市场形势的变化，要从根本上解决奶农销售生鲜奶的困难，还必须采取进一步的措施。这是当前最紧迫最重要的任务，绝不能让奶农遭受更大的损失，更要避免因为奶农严重亏损而宰杀奶牛的现象发生。

　　高鸿宾指出，要保护奶农的生产积极性，保持奶业健康持续发展，还必须尽快恢复公众和广大消费者对中国奶业的信心。从农业部的角度讲，必须从源头抓起，紧紧抓住饲料和饲养两个关键环节。要加强饲料监管，转变养殖方式，规范奶牛养殖，完善质量标准，建立准出制度，强化检验检测，提高奶农素质，严格执法监督。这是畜牧兽医系统的重要职责，广大畜牧兽医系统必须以全局为重，齐心协力，恪尽职守。同时，畜牧行业要积极开展行业互助和企业自救，互利共赢，同渡难关。

　　高鸿宾指出，按照党中央国务院的总体部署，只要万众一心，共同努力，切实而认真地保护奶农的生产积极性，我们一定会化危机为机遇，克服眼前的困难，促进中国奶业健康持续地发展。