浙东白鹅是我国的优良地方品种，以其生长速度快、肉质佳、经济性状优而著称，受到广大养殖户和消费者的欢迎，一般7周龄体重能达到4公斤以上，但是在炎热的夏季，其生长速度相对缓慢，且不易长大，我县群众对其有“晒死鹅”之称。由于体重达不到一般水平，有人就会怀疑其不是浙东白鹅，那么，如何来鉴别是否浙东白鹅呢？这里介绍一下浙东白鹅的主要外貌特征：一、浙东白鹅体型中等偏大，结构紧凑，体态匀称，背平直，翅紧贴，极少数鹅会出现“反翅”现象尾羽上翘，呈船形。二、全身羽毛洁白，紧贴身躯，15％左右鹅有灰色小斑点，皮肤肉白色。三、头大小适中，喙、肉瘤呈桔黄色，眼睑金黄色，虹彩灰蓝色；颈细长，与头、身躯衔接良好，这是浙东白鹅的品种主要特征之一；肉瘤随着年龄的增加而逐渐增高，颜色加深，公鹅肉瘤皱纹也逐渐增多加深。一般无烟袋和肉垂。四、蹠、蹼粗壮厚实，呈桔黄色，爪玉色，浙东白鹅蹠相对高于其他中型鹅。